PVPP 100 g

Granulovaný přípravek pro korekci polyfenolů. Produkt vhodný pro vinařství s potřebou vysoce čistého vína. PVPP nabízí vysokou kapacitu specificky zaměřeného k fenolickým látkám především tříslovinám a látkám obecně podporujícím oxidaci. Přípravek je díky chemické stabilitě vhodný pro výrobu šťáv, moštů a vín.

Použití

Prevence oxidace
Redukce hořkosti
Odstranění nahnědlé barvy u bílých vín
Náprava lehce naoxidovaného vína

Dávkování

2-15 g/hl bílá vína
10-40 g/hl červená a oxidovaná vína
Zákonný maximální limit je 70 g/hl.

Dokonale rozpusťte v 10 násobném množství vody. Vzniklý homogenní roztok aplikujte za stálého míchání do ošetřovaného produktu. Po týdnu (doba závisí na teplotě) stočit z kalů.
Složení
Polyvinylpyrolidón v peletách.
Skladování
Produkt skladujte v suchu, dobře uzavřené.
Země původu: Itálie.


více informací