Premium® UVA 500 g

Špičkový tanin rozsáhlého využití a vlastností. Složení Premium® UVA je tanin extrahovaný z hroznů. Použití Používá se v období školení a zrání vín. U červených vín v období macereace a následného stáčení pro stabilizaci extrahovaných anthokyanů. Při použití v moštech a mladých vínech vyrobených z hroznů napadených Botrytis cinerea zabraňuje působení oxidačních procesů způsobených botrytickými enzymi. Použití také pro zlepšení proteinové stability bílých vín (= snížení dávky bentonitu) Antioxidační účinky Premium® UVA působí v synergii s oxidem siřičitým na stabilitu vín. Poskytuje vínům větší svěžest a aromatickou komplexnost. Dávkování 1 - 5 g/hl bílá vína, 5 - 15 g/ hl červená vína, 3 - 8 g/ hl růžová vína. Podrobný návod k použití je součástí balení výrobku.
více informací