Erbsloh Mostgelatine CF 1 kg

Erbslöh Mostgelatine CF je kapalný, kombinovaný bezkaseinový přípravek z želatiny, vyziny a PVPP k preventivnímu ošetření rmutů a moštů. Erbslöh Mostgelatine CF způsobuje redukci celkových polyfenolů a podporuje sedimentaci. Díky bezkaseinové výrobě Erbslöh Mostgelatine CF není povinnost vyznačovat alergeny na etiketě. Právě v době intenzivní práce během sklizně usnadňuje Erbslöh Mostgelatine CF první krok při výrobě vysoce kvalitních vín. Díky specifickému složení garantuje inovativní kapalný přípravek efektivní použití při časné korektuře tříslovin. S tím je spojená ochrana proti pozdější vysoké barevnosti.Zejména při vyšší mechanické zátěži suroviny, delší maceraci rmutu nebo ostatní zátěži rmutu, při které se musí počítat se zvýšeným obsahem tříslovin, je použití Erbslöh Mostgelatine CF smysluplné.

Povolený podle nařízení a předpisů EU. Testován odbornou laboratoří na čistotu a kvalitu.

Aplikace Erbslöh Mostgelatine CF se provádí proto, aby se redukovaly rušivé polyfenoly a katechiny. Časné odstranění těchto rušivých substancí, které jsou v nadbytku, zajistí čisté tóny mladých vín. Rozsáhlé a nákladné opatření na ošetření vín pozdějšími korekturami tříslovin se mohou takto obejít. Také sklon k netypickému stárnutí může být snížen s použitím Erbslöh Mostgelatine CF.

 

DÁV
více informací