Unelaborated Products - Ferran Adria
Výrobce: Phaidon
EAN: 9781838663667
The legendary chef Ferran Adrià’s think-tank, the elBullifoundation, applies its rigorous Sapiens methodology to the core products that form the foundation of all cuisine This fascinating and encyclopedic volume, compiled by the globally influential chef, Ferran Adrià’s elBullifoundation, is a deep dive into unprocessed and raw culinary ingredients and explores why identifying, classifying, and categorizing food is essential to refining every chef’s culinary skills. Drawing on disciplines such as biology, botany, zoology, and chemistry, and guided by the unique ‘Sapiens’ methodolo Unelaborated Products - Ferran Adria od authora Ferran Adria a nakladatelství za skvělé ceny na e-shopu Martinus.cz
Parametry
Autor | Ferran Adria |
Jazyk | anglický |
Nakladatelství | Nakladatelství |
Počet stran | 520 |
Rok vydania | 2021 |
Rok vydání | Rok vydání |
Cena od 2 639 Kč - 2 640 Kč v 2 obchodech
Obchody, které prodávají Unelaborated Products - Ferran Adria
Zobrazit historii ceny Unelaborated Products - Ferran Adria
Historie nejnižsí ceny Unelaborated Products - Ferran Adria. Porovnání obchodů, které prodávají Unelaborated Products - Ferran Adria.
Wohlleben Peter: Víš, Kde Jsou Děti StEsoterní úvahy o karmických souvislostZOO - Samolepková knížka
- neuveJŮNOVÁ MACKOVÁ ADÉLA, NAVRÁTILOVÁ HANAVysoké TatryPasst schon! 1. Němčina pro SŠ - UčebnJavorníky Púchov 1 : 50 000HathajógaStírací mapa Vysoké Tatry DeluxeWhen Genius Failed: The Rise and Fall Gierová Kerstin Modrá jako safírDinosauří vejce 12ks/krab.