IREKS Ztužovač Karina kakao mix na kakaové náplně 1 kg - diskuze
Výrobce: IREKS
Směs Karina KAKAO MIX s 21% kakaa pro výrobu kakaové náplně. Universální sypká směs na ztužení jak rostlinných, živočišných šlehaček tak másla, margarinů. Příprava spočívá ve smíchání směsi s vodou zastudena a vmíchání do vyšlehaných šlehaček, tuků. Získáte barevně a chuťově příjemnou hmotu. Karinu můžete použít i na vytvoření identického povrchového "zrcadla", kdy ji spojíte s rozpuštěnou želatinou. Další zajímavostí je použití této směsi i na výrobu likérových špiček - tj. čokoládového komínku. Zde používáme převařenou vodu o teplotě 50°C a ztužený tuk.
Směs Karina KAKAO MIX s 21% kakaa pro výrobu kakaové náplně. Určeno pro další zpracování.
Doporučený postup: Karina 1000 g, voda 50°C (převařená) 450 g, tuk na šlehání 1250 gr. Smícháme směs s vodou a vmícháváme postupně do vyšlehaného tuku.
Složení: cukr, kakao (min 21%), sojová mouka, rostlinný olej, modif. kukuřičný a bramb. škrob, glukozový sirup, sušená syrovátka.
Skladujte v suchu, dobře větraných prostorách a v chladu do 25°C, vždy uzavřené.
Směs Karina KAKAO MIX s 21% kakaa pro výrobu kakaové náplně. Určeno pro další zpracování.
Doporučený postup: Karina 1000 g, voda 50°C (převařená) 450 g, tuk na šlehání 1250 gr. Smícháme směs s vodou a vmícháváme postupně do vyšlehaného tuku.
Složení: cukr, kakao (min 21%), sojová mouka, rostlinný olej, modif. kukuřičný a bramb. škrob, glukozový sirup, sušená syrovátka.
Skladujte v suchu, dobře větraných prostorách a v chladu do 25°C, vždy uzavřené.
Parametry
Distribuce | CZ |
Netto váha | 1000 g |
Příchuť (aroma) | Čokoláda |
Cena 149 Kč v 1 obchodě
Dotazy, recenze a diskuze k IREKS Ztužovač Karina kakao mix na kakaové náplně 1 kg
Přidat dotaz
Přidat rezenci, hodnocení
Přidat rezenci, hodnocení
Topnatur Low Carb Směs na chléb TopnatGreenFood Low Carb palačinky bez lepkuHraška na zahušťování - jemná 1kgLABETA Bagetky bez lepku 400 gNaturalis Kakao Naturalis 250 gLabeta Makovec bez lepku 500gLabeta Jogurtové knedlíky bez lepku 30Amylon BIO prášek kypřicí do perníku bGreenFood Nutrition Low Carb PalačinkyLABETA A.S. Puding vanilkový bez lepkuPotahovací hmota na dorty - mandlová 1Südzucker Franken Fondánová hmota zákl
Přidat dotaz