IREKS Ztužovač Karina kakao mix na kakaové náplně 1 kg
Výrobce: IREKS
Směs Karina KAKAO MIX s 21% kakaa pro výrobu kakaové náplně. Universální sypká směs na ztužení jak rostlinných, živočišných šlehaček tak másla, margarinů. Příprava spočívá ve smíchání směsi s vodou zastudena a vmíchání do vyšlehaných šlehaček, tuků. Získáte barevně a chuťově příjemnou hmotu. Karinu můžete použít i na vytvoření identického povrchového "zrcadla", kdy ji spojíte s rozpuštěnou želatinou. Další zajímavostí je použití této směsi i na výrobu likérových špiček - tj. čokoládového komínku. Zde používáme převařenou vodu o teplotě 50°C a ztužený tuk.
Směs Karina KAKAO MIX s 21% kakaa pro výrobu kakaové náplně. Určeno pro další zpracování.
Doporučený postup: Karina 1000 g, voda 50°C (převařená) 450 g, tuk na šlehání 1250 gr. Smícháme směs s vodou a vmícháváme postupně do vyšlehaného tuku.
Složení: cukr, kakao (min 21%), sojová mouka, rostlinný olej, modif. kukuřičný a bramb. škrob, glukozový sirup, sušená syrovátka.
Skladujte v suchu, dobře větraných prostorách a v chladu do 25°C, vždy uzavřené.
Směs Karina KAKAO MIX s 21% kakaa pro výrobu kakaové náplně. Určeno pro další zpracování.
Doporučený postup: Karina 1000 g, voda 50°C (převařená) 450 g, tuk na šlehání 1250 gr. Smícháme směs s vodou a vmícháváme postupně do vyšlehaného tuku.
Složení: cukr, kakao (min 21%), sojová mouka, rostlinný olej, modif. kukuřičný a bramb. škrob, glukozový sirup, sušená syrovátka.
Skladujte v suchu, dobře větraných prostorách a v chladu do 25°C, vždy uzavřené.
Parametry
Distribuce | CZ |
Netto váha | 1000 g |
Příchuť (aroma) | Čokoláda |
Cena 149 Kč v 1 obchodě
Obchody, které prodávají IREKS Ztužovač Karina kakao mix na kakaové náplně 1 kg
Zobrazit historii ceny IREKS Ztužovač Karina kakao mix na kakaové náplně 1 kg
Historie nejnižsí ceny IREKS Ztužovač Karina kakao mix na kakaové náplně 1 kg. Porovnání obchodů, které prodávají IREKS Ztužovač Karina kakao mix na kakaové náplně 1 kg.
LABETA A.S. Puding vanilkový bez lepkuFrischmann Tlapková patrola - Paw PatrPasta Dama Top 1kgPotahovací hmota na dorty - pomerančovLabeta Bezlepková směs univerzální 550Puding vanilkový Amylon 40gPotahovací hmota 7Kg - White Icing CalFunCakes Královská glazura - Royal iciSüdzucker Franken Fondánová hmota záklSmartflex Velvet Mandle 7 kg (PotahovaIrca Pasta Dama Stella 5kgPlacky bramborové 250 g BIO AMYLON