HEERA Koriandr mletý 100 g

Heera Koriandr mletý Dhania 100 g

Administrativní zařazení: Koření
Složení: Koriandr mletý 100 %
Skladování: Skladujte na temném, chladném a suchém místě.

Vlastnosti a výhody: Semena koriandru se používají buď celá nebo mletá na prášek. Mletý koriandr je také součástí směsi koření, jako je např. garam masala. Působí proti nadýmání a bolestem břicha u špatného zažívání, zvracení a u střevních infekcí. Známá je jeho podpora při kontrole tělesné hmotnosti, díky tomu, že hlídá cholesterol v krvi.

Použití:  Koriandrem lze ochutit zeleninová jídla a dušené pokrmy. Vhodný je také k drůbeži a rybám, zjemní jejich chuť. Dodává příjemnou chuť sladkokyselým nálevům a nakládané zelenině. V Anglii tvoří základní složku směsi používané do dortů a sladkých sušenek. Dobře se kombinuje na pečených koláčích s podzimním ovocem, jako jsou jablka, hrušky, blumy. Pokud sušené plody koriandru před mletím nebo drcením opražíme, zvýrazní se jejich chuť i vůně.
Mletá semena koriandru bývají často součástí různých kořenících směsí. Samotné se používají na doladění pokrmů, nebo zjemnění chuti ostrých jídel.
více informací