Zlaty Roh Pinot Noir 2020

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba dekantovat, ale nejlepší je otevřít ho půl hodiny před podáváním. Mladé slovenské vinařství Zlatý Roh se nachází v obci Devín nedaleko Bratislavy. Společnost, která zahájila svou činnost v roce 2014 výsadbou nových vinic, dnes vyrábí vína z mezinárodních odrůd, jako je Grüner Veltliner, Rulandské modré, Ryzlink rýnský, Merlot a Cabernet Sauvignon. Ekologicky obhospodařované vinice se nacházejí v nadmořské výšce 200-300 m n. m., v blízkosti řeky Dunaj, a mají rozmanité půdy a příznivé klimatické podmínky pro výrobu vysoce kvalitních vín. Rulandské modré Zlatý Roh je velmi elegantní víno burgundského typu. Hrozny se vybírají a sklízejí ručně. Po kvašení pomocí místních kvasinek víno zraje 10 měsíců v sudech a amforách. Jedná se o světle rubínově červené víno s ovocným aromatickým profilem s vůní třešní a lesních plodů, tóny lesní půdy a lehkými zemitými a kořenitými tóny. Na patře je vyvážené a měkké se sametovými a jemnými tříslovinami. Závěr je dlouhý a připomíná pepřové tóny. Je to velmi univerzální víno vhodné k jídlu a skvěle se hodí ke kachně a huse, pečeným houbám, lanýžovému rizotu a některým vydatným vegetariánským receptům.
více informací