Zeelandia Ochucovací pasta Karamel 1 kg (Compound)

Koncentrovaná pasta s příchutí karamelu je vhodná pro přípravu krémů i těst. Koncentrovaná pasta s příchutí karamelu je vhodná pro přípravu krémů i těst. Můžete ji smíchat s tvarohem, který nadlehčíte ušlehanou smetanou a krémem můžete dále plnit dorty, řezy, rolády. Krémy s karamelovou příchutí můžete zdobit cupcakes, řezy, dorty i rolády. Hodí se i na přípravu smetanových lehkých krémů s ovocem, oříšky a oplatkami. Pastu můžete rozmíchat i do různých druhů těst. Karamelová příchuť ladí k ořechům, čokoládě, vanilce i některým druhům ovoce, jako jsou banány nebo ananas.
Aroma vhodné zejména k ochucení všech druhů potravinářských hmot (těst, šlehaček, pudinků apod.)   Použití: 3-5% na celkovou hmotnost hmoty.
Pastovitá koncentrovaná směs k ochucení náplní, krémů či cukrářských hmot, vyráběná na přírodní bázi, velká druhová variabilita.

1000 g hmota (šlehačka, krém, šlehaná hmota apod.), 40-60 g Compound. Compound s hmotou dokonale promícháme.
Složení: glukózový sirup, cukr, karamelový sirup (10%), voda, barvivo E150c, maltodextrin, mléko plnotučné sušené, káva (kofein)
Alergeny: mléko
Nutriční hodnoty ve 100 g výrobku:
Energet
více informací a parametry