Zdraví z přírody Agar VELKÝ 100g - diskuze
Výrobce: Zdraví z přírody
EAN: 8594046765778
Složení: agar Balení: 100 g Agar (jinak též agar-agar nebo kanten) je přírodní polysacharid (lineární polymer galaktózy) s vysokou gelující schopností, který se vyrábí z červených mořských řas rodů Floridae a Gelidium. Používá se jako živné médium pro kultivaci mikroorganismů a rostlin. Taje při 96 °C a tuhne při 40 °C. Agar se používá také jako léčivý obvaz u domorodných kmenů. V potravinářství se agar používá k ochucování, jako stabilizátor i zahušťovací prostředek a v mnoha výrobcích asijských kuchyní od cukrářských a pekařských výrobků až po mražené dezerty, různá želé, pudinky apod. Je známý i jako japonská želatina, kanten nebo E406. Agar je součástí cukrárenských želé. Umožňuje vytvářet tzv. vysoké vrstvy želé, jež dobře drží tvar při krájení. Výrobky obsahující agar jsou proto vhodné pro domácí přípravu extra vysoké vrstvy želé na dorty a zákusky. V botanice se využívá při laboratorním množení orchidejí. Rovněž se využívá při výrobě papíru.
Parametry
- z toho nasycené mastné kyseliny | 0,0 g |
Alergeny | 14. Měkkýši a výrobky z nich |
Energie | 1008 kJ/ 240 kcal |
Kategorie produktu | Bez laktózy |
Sacharidy | 15,0 g |
Tuky | 1,0 g |
Vláknina | 80,0 g |
Výživové údaje na 100 gramů: |
Cena 139 Kč v 1 obchodě
Dotazy, recenze a diskuze k Zdraví z přírody Agar VELKÝ 100g
Přidat dotaz
Přidat rezenci, hodnocení
Přidat rezenci, hodnocení
Potravinářské aroma - Vlašský ořech 20Potravinářské aroma - kokos 20ml - AROPerníkové koření Vanilkový extrakt 20ml - DecoraIndické kari Aroma do potravin 20ml - Banánové - AROchucovací pasta máta 100g - FunCakesKoření herba vegi 35 g BIO TEREZIA COMErik Márton Březový cukr 1 kgPotravinářské aroma - hruška 20ml - ARWOLFBERRY Agar 30 gBřezový cukr 500g
Přidat dotaz