Základy hotelového a gastronomického manažmentu I - P. Huľo, M. Gaplovská, Z. Huľová

Učebnica Základy hotelového a gastronomického manažmentu I je určená pre žiakov hotelových akadémií a SOŠ so zameraním na hotelové a gastronomické služby, ale aj všetkým, ktorí majú záujem o prípravu na prácu v pohostinskom zariadení. Zameriava sa na problematiku manažmentu hotelierstva a pohostinstva. Po jej preštudovaní získate predpoklady na kvalitný pracovný výkon v pohostinských podnikoch. Základy hotelového a gastronomického manažmentu I - P. Huľo, M. Gaplovská, Z. Huľová od authora P. Huľo, M. Gaplovská, Z. Huľová a nakladatelství za skvělé ceny na e-shopu Martinus.cz
více informací a parametry