Velier 14 YO CONTINENTAL AGING

Chuťový profil:
(Tomáš Váca - officers-lounge.cz)
Vůně: Uzavřená, nasládlá, med, ovoce, alkohol, pepř, vegetace, citrusy, ananas, lehce dřevo.
Chuť: Plná, pichlavá, hřejivá, ovoce, lehce hrubé, lehce do sucha, technické tóny, stopa dřeva, pepř, citrusy.
Dozvuk: Šťavnatý, ovocný, pikantní až pálivý, silný, hodně intenzivní technika, nízká sladkost, svěží citrusy.
Zajímavost: Historicky Plummer znamená, že rum měl mezi 150 a 200 gr/hL esterů. Palírna Monymusk pro Plummer rumy používá označení EMB a mívá mezi 125 a 175 gr/hL esterů.
Tato mimořádná edice je výsledkem spolupráce dvou nezávislých společností, nizozemské Scheer a italské Velier. Pro její výrobu byly vybrány rumy renomované destilerie Monymusk dvou stylů – Wedderburn a Plummer. Část sudů byla uložena ke zrání v tropickém podnebí Jamajky a část byla ke zrání převezena do chladnějšího prostředí kontinentální Evropy. Edice tak nabízí jedinečnou možnost ochutnat rumy ze stejné destilerie, stejného stylu i stáří a porovnat, jak odlišný vliv na ně mělo k
více informací a parametry