Uzení pro labužníky - Uďte jako profík - Bellersen Quirini Cosima - diskuze
Výrobce: GRADA
EAN: 9788027105335
Výrobní číslo: 9788027105335
Uzení potravin má dlouhou tradici. Touto metodou se provádí aromatizace a prodloužení trvanlivosti nejen u klasických surovin, jako jsou maso a ryby, ale chuť se tak dá zjemnit rovněž u soli, vajec, chleba, ovoce, zeleniny, sýra, ořechů, bylinek, a dokonce i sladkostí.\r
\r
A pokud jste si až do dnešního dne mysleli, že udit se dá jen v udírnách, pak se můžete inspirovat celou řadou nápadů, které ve své knize představuje všem milovníkům experimentování a kutilům autorka Cosima Bellersen Quirini.\r
\r
K uzení totiž mohou posloužit i gril, pánev wok, stolní udírna, zakuřovací poklop, trouba nebo plechová dóza od sušenek. Najdete zde nejdůležitější informace o uzení studeným, teplým a horkým kouřem i přehled správného vybavení a vhodného materiálu na uzení.\r
\r
A také to nejpodstatnější – více než 200 originálních i tradičních receptů na přípravu prvotřídních pochoutek.
\r
A pokud jste si až do dnešního dne mysleli, že udit se dá jen v udírnách, pak se můžete inspirovat celou řadou nápadů, které ve své knize představuje všem milovníkům experimentování a kutilům autorka Cosima Bellersen Quirini.\r
\r
K uzení totiž mohou posloužit i gril, pánev wok, stolní udírna, zakuřovací poklop, trouba nebo plechová dóza od sušenek. Najdete zde nejdůležitější informace o uzení studeným, teplým a horkým kouřem i přehled správného vybavení a vhodného materiálu na uzení.\r
\r
A také to nejpodstatnější – více než 200 originálních i tradičních receptů na přípravu prvotřídních pochoutek.
Parametry
Autor | Cosima Bellersen Quirini; Quirini Cosima Bellersen; Bellersen Quirini Cosima |
Druh | 320 x 240 |
ISBN | 978-80-271-0533-5 |
Jazyk | český; Česky |
Nakladatelství | Nakladatelství |
Počet stran | 128 |
Rok vydania | 2017 |
Rok vydání | Rok vydání; 2017; 2021 |
Typ | Typ |
Vazba | brožovaná; brožovaná bez přebalu |
jazyk | cs |
Žánr | Žánr |
Cena od 200 Kč - 248 Kč v 7 obchodech
Dotazy, recenze a diskuze k Uzení pro labužníky - Uďte jako profík - Bellersen Quirini Cosima
Přidat dotaz
Přidat rezenci, hodnocení
Přidat rezenci, hodnocení
SlnovratkaKřídla radosti - Sri ChinmoyOd revolúcie 1848 - 1849 k dualistickéŠel malíř chudě do světaSvobodová Vlasta, Svoboda Miroslav, VeNajdi a dolep obrázky
- neuvedenThe People Vs Tech: How the internet iKniha zdravého života - Michail TombakNew York - Lonely Planet
- neuveKrkonoše 1:100 000Latitudes 1 Pracovní sešit - Yves LoisKlárka a 11 babiček
- Černá Olga
Přidat dotaz