Upper Crust - Marie-Laure Frechet
Výrobce: Flammarion
EAN: 9782081517073
Výrobní číslo: 9782081517073
An introduction to the French art of baking bread--including ingredient selection, starter cultivation, and bread-making techniques--with more than 100 recipes The quintessential staple of French cuisine is the humble baguette, but the country's bread-baking tradition--along with variations assimilated from other world cultures--offers a vast repertoire. With an introduction to the history of French bread, guidelines to help the home baker select the right ingredients--grain and flour varieties, water, salt, and starter--this book details the step-by-step techniques and fundamentals of bread making: from feeding the starter, kneading and preparing the dough, and baking, to more than 100 recipes. Eighteen expert bakers and pastry chefs share the sweet and savory recipes that have forged the French bakery's enviable reputation--from round pain de campagne or olive and
Parametry
Autor | Marie-Laure Frechet |
Jazyk | anglický |
Nakladatelství | Nakladatelství |
Počet stran | 448 |
Rok vydania | 2021 |
Rok vydání | Rok vydání |
Cena od 765 Kč - 962 Kč v 2 obchodech
Obchody, které prodávají Upper Crust - Marie-Laure Frechet
Zobrazit historii ceny Upper Crust - Marie-Laure Frechet
Historie nejnižsí ceny Upper Crust - Marie-Laure Frechet. Porovnání obchodů, které prodávají Upper Crust - Marie-Laure Frechet.
La Šé'Z Pjér: Indián - Zpráva O ArchetVilma běží o život - Pažoutová NaďaZOO - Samolepková knížka
- neuveSbírka anglických idiomů a slanguKřížová výprava proti albigenskýmBěguniEssential Grammar In UseČo vzišlo z mojich pierProcvičujeme násobení a dělení 1 - neuThe Original Ginny MoonObčanská výchova pro 9. ročník ZŠ (učeMFP Paper s.r.o. Omalovánky MFP Motork