The Cake Bible - Rose Levy Beranbaum - diskuze

The Cake Bible - Rose Levy Beranbaum - legendární bible cukrářů. Klasická dortová kuchařka, která umožní každému připravit lahodné, vynikající dorty. Rose Levy Beranbaumová, která psala pro časopisy o jídle, ženské časopisy a noviny včetně The New York Times, se vyznačuje tím, že dokáže i ty nejsložitější techniky zredukovat na snadno použitelné recepty. Rose dělá z pečení radost. Jedná se o definitivní dílo o dortech od nejlepší pekařky v zemi. V roce 2017 byla uvedena do Síně slávy Int'l Assoc. of Culinary Professionals Culinary Classics.

Bible dortů ukazuje, jak:

Vymíchájte máslový, křehký dort za méně než pět minut a pokaždé dosáhněte dokonalého výsledku.
Udělat ten nejbáječnější čokoládový dort, jaký jste si kdy dokázali představit, z pouhých tří ingrediencí.
Najděte zde recepty na všechny hlavní typy dortů, od palačinek až po čtyřpatrové svatební dorty.
Připravíte dorty s menším množstvím cukru, ale s maximální chutí a strukturou.
Připravte mnoho receptů s nízkým nebo žádným obsahem cholesterolu a nízkým obsahem nasycených tuků.

Upozorňujeme, že veškerý text je v originále - tj. angl
více informací a parametry