Směs na cukrářské piškoty Buflery a pláty - Sandra Buffy Komplet - 15 kg - IREKS
Výrobce: IREKS
Speciální směs vhodná pro výrobu kulatých cukrářských piškotů nebo rohlíčků, které jsou základem pro výrobu špiček, indiánků, máslových rohlíčků atd. Sandra BUFFY Komplet je speciální hmota vhodná pro výrobu kulatých piškotů, tzv. buflerů, nebo rohlíčků, které jsou základem špiček, indiánků, máslových rohlíčků a dalších cukrářských výrobků. Osahuje sušená vejce a při jejím použití je nutná pouze pitná voda.
Výhody profesionální směsi na buflery:
jednoduchost technologického postupu výroby hmoty pro buflery
výrazná úspora času při jejich výrobě
delší doba stability hmoty po vyšlehání
výrazně prodloužená stabilita nastříkaných tvarů před pečením
možnost větších zámisů a lepší produktivita práce
Použití: Na 1000 g směsi použijte 500 g vody. Směs a vodu spojíme, nechte 5 minut nabobtnat, a šlehejte při maximální rychlosti 3 - 5 minut dle použitého typu šlehacího stroje.
Parametry pečení: při 190 °C po dobu 10 - 15 minut (dle typu pece) s otevřeným odtahem páry.
Recept na jádrové a kakaové piškoty
Doporučený technologický postup výroby jádrových buflerů:
Sandru BUFFY Komplet a vodu spojíme,
Výhody profesionální směsi na buflery:
jednoduchost technologického postupu výroby hmoty pro buflery
výrazná úspora času při jejich výrobě
delší doba stability hmoty po vyšlehání
výrazně prodloužená stabilita nastříkaných tvarů před pečením
možnost větších zámisů a lepší produktivita práce
Použití: Na 1000 g směsi použijte 500 g vody. Směs a vodu spojíme, nechte 5 minut nabobtnat, a šlehejte při maximální rychlosti 3 - 5 minut dle použitého typu šlehacího stroje.
Parametry pečení: při 190 °C po dobu 10 - 15 minut (dle typu pece) s otevřeným odtahem páry.
Recept na jádrové a kakaové piškoty
Doporučený technologický postup výroby jádrových buflerů:
Sandru BUFFY Komplet a vodu spojíme,
Parametry
- z toho cukry | 37.9 g |
- z toho nasycené mastné kyseliny | 4.3 g |
Alergeny (vč. možné křížové kontaminace) | Obiloviny obsahující lepek, Vejce, Sójov |
Bílkoviny | 10.7 g |
Distribuce | CZ |
Energetická hodnota | 1641 kJ |
Netto váha | 15000 g |
Sacharidy | 69.5 g |
Sůl | 2.6 g |
Tuky | 7.8 g |
Vlákniny | 1 g |
Cena 1 702 Kč v 1 obchodě
Obchody, které prodávají Směs na cukrářské piškoty Buflery a pláty - Sandra Buffy Komplet - 15 kg - IREKS
Zobrazit historii ceny Směs na cukrářské piškoty Buflery a pláty - Sandra Buffy Komplet - 15 kg - IREKS
Historie nejnižsí ceny Směs na cukrářské piškoty Buflery a pláty - Sandra Buffy Komplet - 15 kg - IREKS. Porovnání obchodů, které prodávají Směs na cukrářské piškoty Buflery a pláty - Sandra Buffy Komplet - 15 kg - IREKS.
Lilly ztužovač cappuccino 1kg - IRCASměs na Creme brule 200g - Tasty MeFunCakes - bezlepková směs - světlý piSměs na Blue Velvet 350g - Tasty MeSandra Velvet směs na výrobu litých hmMandlový puding 3x50g - RUFSoaphoria pro pohodu dětiček aromateraSměs na Brownies 400g - Tasty MeSměs na pečení perníkový chléb 400g - Směs bezlepková na cupcaky 500gPesto červené 140 g BIO BIO ORGANICA ISoaphoria Pro dobrou náladu aromaterap