Směs na cukrářské piškoty Buflery a pláty - Sandra Buffy Komplet - 1 kg - IREKS
Výrobce: IREKS
Speciální směs vhodná pro výrobu kulatých cukrářských piškotů nebo rohlíčků, které jsou základem pro výrobu špiček, indiánků, máslových rohlíčků atd. Sandra BUFFY Komplet je speciální hmota vhodná pro výrobu kulatých piškotů, tzv. buflerů, nebo rohlíčků, které jsou základem špiček, indiánků, máslových rohlíčků a dalších cukrářských výrobků. Osahuje sušená vejce a při jejím použití je nutná pouze pitná voda.
Výhody profesionální směsi na buflery:
jednoduchost technologického postupu výroby hmoty pro buflery
výrazná úspora času při jejich výrobě
delší doba stability hmoty po vyšlehání
výrazně prodloužená stabilita nastříkaných tvarů před pečením
možnost větších zámisů a lepší produktivita práce
Použití: Na 1000 g směsi použijte 500 g vody. Směs a vodu spojíme, nechte 5 minut nabobtnat, a šlehejte při maximální rychlosti 3 - 5 minut dle použitého typu šlehacího stroje.
Parametry pečení: při 190 °C po dobu 10 - 15 minut (dle typu pece) s otevřeným odtahem páry.
Recept na jádrové a kakaové piškoty
Doporučený technologický postup výroby jádrových buflerů:
Sandru BUFFY Komplet a vodu spojíme,
Výhody profesionální směsi na buflery:
jednoduchost technologického postupu výroby hmoty pro buflery
výrazná úspora času při jejich výrobě
delší doba stability hmoty po vyšlehání
výrazně prodloužená stabilita nastříkaných tvarů před pečením
možnost větších zámisů a lepší produktivita práce
Použití: Na 1000 g směsi použijte 500 g vody. Směs a vodu spojíme, nechte 5 minut nabobtnat, a šlehejte při maximální rychlosti 3 - 5 minut dle použitého typu šlehacího stroje.
Parametry pečení: při 190 °C po dobu 10 - 15 minut (dle typu pece) s otevřeným odtahem páry.
Recept na jádrové a kakaové piškoty
Doporučený technologický postup výroby jádrových buflerů:
Sandru BUFFY Komplet a vodu spojíme,
Parametry
- z toho cukry | 37.9 g |
- z toho nasycené mastné kyseliny | 4.3 g |
Alergeny (vč. možné křížové kontaminace) | Vlčí bob (lupina), Obiloviny obsahující |
Bílkoviny | 10.7 g |
Distribuce | CZ |
Energetická hodnota | 1641 kJ |
Netto váha | 1000 g |
Sacharidy | 69.5 g |
Sůl | 2.6 g |
Tuky | 7.8 g |
Vlákniny | 1 g |
Cena 138 Kč v 1 obchodě
Obchody, které prodávají Směs na cukrářské piškoty Buflery a pláty - Sandra Buffy Komplet - 1 kg - IREKS
Zobrazit historii ceny Směs na cukrářské piškoty Buflery a pláty - Sandra Buffy Komplet - 1 kg - IREKS
Historie nejnižsí ceny Směs na cukrářské piškoty Buflery a pláty - Sandra Buffy Komplet - 1 kg - IREKS. Porovnání obchodů, které prodávají Směs na cukrářské piškoty Buflery a pláty - Sandra Buffy Komplet - 1 kg - IREKS.
Směs bezlepková na cupcaky 500gSměs red velvet 400g - Tasty MeExtra čokoládový puding 3x46g - RUFSměs na vanilkový dezert - RUFLilly ztužovač čokoláda 1kg - IRCAVanilkový puding 3x38g - RUFMacaronmix směs na výrobu makronek 10 Směs na pečení mrkvový dort 400g - TasBuchty 507g směs - Dr. OetkerSměs na pečení čoko řezy 320g - RUFSměs bezlepková na makronky 300gLilly mango ztužovač 1kg - IRCA