Sassetti Livio Pertimali Colle Argento Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu několik let. Před podáváním není třeba dekantovat. Montalcino je nepravděpodobným místem pro výrobu bílého šumivého vína a rodina Sassettiů si svou pověst vybudovala především díky vynikajícím Brunellům - v "Colle Argento" se jim však podařilo vytvořit Prosecco mimořádné vyrovnanosti. Pěstuje se na smíšených půdách z jílu, písku a vápence ve Valdobbiadene DOCG i v Benátsku a jedná se o 100% víno typu Glera s přirozeně suchým charakterem. Vinařství Sassetti má v oblasti Montalcino dlouhou a úctyhodnou historii, která sahá až k založení vinařství v roce 1935 - a ještě dál. Bylo a zůstává rodinnou záležitostí, v jejímž čele nyní stojí čtvrtá generace vinaře Lorenza, syna Livia. Vůni tohoto vína dominuje ovoce - ostré citrusové tóny grapefruitu a pomerančové kůry doplňují jemnější vůně jablek a zralých hrušek. V jejích hlubinách objevíte také květinové tóny kosatce a akácie. V chuti se projevuje vkusná rovnováha kyselin a kulatá textura s jemnou pěnou. Silné tóny citrusů a bílého ovoce přetrvávají z nosu a vedou do dlouhého, žízeň uhasínajícího závěru. Toto víno se skvěle hodí k mořským plodům, slaným sýrům a ovocným salátům nebo si ho můžete vychutnat samotné jako aperitiv.
více informací