Rockford Basket Press Shiraz 2017 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Doporučuje se dekantovat po dobu jedné hodiny. Vinařství Rockford Wines, které založil Robert O'Callaghan na počátku 80. let minulého století, patří k nejznámějším australským vinařstvím. Společnost se nachází v prestižním údolí Barossa a vyrábí jedny z nejlepších vín odrůd Shiraz a Cabernet Sauvignon na světě. Hrozny pocházejí převážně od nezávislých pěstitelů s vinicemi rozmístěnými po celé oblasti Barossa s různými půdními typy, mezoklimatem a nadmořskou výškou. Mnohé rostliny jsou více než sto let staré a produkují ovoce s velkou koncentrací a intenzitou. Oceněný Basket Press Shiraz je charakteristickým a vlajkovým vínem společnosti Rockford Wines. Hrozny jsou ručně vybírány a získávány z 60 až 140 let starých vinic. Vinifikace probíhá tradičními metodami. Víno pak zraje 2 roky ve francouzských a amerických dubových sudech. Tento Shiraz je víno s výrazným charakterem. Vůně je voňavá s komplexním a strukturovaným aromatickým profilem a tóny tmavého ovoce, černých třešní, rybízu, cassis, dále pak čokolády, vanilky a dalšího sladkého koření a nakonec i tóny tabáku. V chuti je mohutné, ale elegantní s lahodnou koncentrací tmavého ovoce, plným tělem a pevnými, ale zralými tříslovinami. Závěr je vytrvalý a připomíná nuance cedru a bylin. Vyzkoušejte ho s pikantními klobásami nebo steakem z žebírek.
více informací