Rockford Basket Press Shiraz 2017

Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Doporučuje se dekantovat po dobu jedné hodiny. Vinařství Rockford Wines, které založil Robert O'Callaghan na počátku 80. let minulého století, patří k nejznámějším australským vinařstvím. Společnost se nachází v prestižním údolí Barossa a vyrábí jedny z nejlepších vín odrůd Shiraz a Cabernet Sauvignon na světě. Hrozny pocházejí převážně od nezávislých pěstitelů s vinicemi rozmístěnými po celé oblasti Barossa s různými půdními typy, mezoklimatem a nadmořskou výškou. Mnohé rostliny jsou více než sto let staré a produkují ovoce s velkou koncentrací a intenzitou. Oceněný Basket Press Shiraz je charakteristickým a vlajkovým vínem společnosti Rockford Wines. Hrozny jsou ručně vybírány a získávány z 60 až 140 let starých vinic. Vinifikace probíhá tradičními metodami. Víno pak zraje 2 roky ve francouzských a amerických dubových sudech. Tento Shiraz je víno s výrazným charakterem. Vůně je voňavá s komplexním a strukturovaným aromatickým profilem a tóny tmavého ovoce, černých třešní, rybízu, cassis, dále pak čokolády, vanilky a dalšího sladkého koření a nakonec i tóny tabáku. V chuti je mohutné, ale elegantní s lahodnou koncentrací tmavého ovoce, plným tělem a pevnými, ale zralými tříslovinami. Závěr je vytrvalý a připomíná nuance cedru a bylin. Vyzkoušejte ho s pikantními klobásami nebo steakem z žebírek.
více informací