Receptury pro cukrářskou výrobu - Náplně, modelovací hmoty, polevy, upravené suroviny - kolektiv autorů - diskuze
Výrobce: Idea servis
EAN: 9788085970586
Výrobní číslo: 9788085970586
Nová vydání osvědčeného souboru odborných publikací informují rovněž o požadavcích na potravinářskou výrobu v Evropské unii. Sešit Výrobky z pevných těst je nově doplněn názornou obrazovou přílohou s nejčastěji vyráběným sortimentem.Autoři dbají na seznamování s novými technologiemi, surovinami, polotovary a výrobky v cukrářské praxi. Receptury pro cukrářskou výrobu - Idea servis od authora a nakladatelství za skvělé ceny na e-shopu Martinus.cz
Parametry
Autor | autorů kolektiv |
ISBN | 978-80-85970-58-6 |
Jazyk | český; Česky |
Nakladatelství | Nakladatelství |
Počet stran | 91 |
Rok vydania | 2007 |
Rok vydání | Rok vydání; 2007 |
Typ | Typ |
Vazba | brožovaná |
Žánr | Žánr |
Cena od 174 Kč - 179 Kč v 3 obchodech
Dotazy, recenze a diskuze k Receptury pro cukrářskou výrobu - Náplně, modelovací hmoty, polevy, upravené suroviny - kolektiv autorů
Přidat dotaz
Přidat rezenci, hodnocení
Přidat rezenci, hodnocení
Helma hrůzy
- Pelevin ViktorPRAHA centrum 1:15 000 - neuvedenTančím tak rychle, jak dokážuStíratelná tabulka pro 1. ročník - nevDěti v BrněEmoční balast
- Alasko CarlThe Portrait Of A LadyDejiny slovenskej literatúry IBlatný Marek: Psychologie CeloživotníhPetr Nikl - GrafikaPictoriaKuby Clemens Léčení - Zázrak v nás
Přidat dotaz