Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo Reserva Terroir Tinto 2023

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba dekantovat, ale nejlépe otevřete půl hodiny před podáváním. Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo je vinařství v údolí Douro s třísetletou historií a tradicemi. Do roku 1725 bylo ve vlastnictví portugalského královského rodu a poté prošlo rukama různých portugalských rodin. Nyní je ve vlastnictví rodiny Amorim a rozkládá se na přibližně 120 hektarech půdy. V současné době je součástí panství také zajímavé muzeum vína. Reserva Terroir Tinto je cuvée složená ze stejných dílů odrůd Touriga Nacional a Touriga Franca, s menším přídavkem odrůd Tinta Cão a Tinta Roriz, ručně sbíraných z vinic nacházejících se ve vinařské oblasti Cima Corgo na břidlicových půdách. Po ruční sklizni a vinifikaci zraje hotové víno po dobu 9 měsíců v kombinaci francouzských dubových sudů (77 %) a betonových nádrží (23 %). Ve sklenici víno odhaluje intenzivní, sytou barvu a široký, živý aromatický profil s tóny ostružin, černých třešní a zralých lesních plodů, následovanými náznaky kůže, dřeva a lékořice. Na patře je robustní a bohaté, šťavnaté a hladké, s hedvábnými taniny a dobře vyváženou kyselinkou. Závěr je dlouhý a koncentrovaný. Hodí se k jehněčímu pečenému s bylinkami nebo ke zvěřině.
více informací