Profikoření - Kmín celý (1 Kg)

Kmín celýPoužitá část rostliny: sušená semenaVzhled a barva: semena světlehnědé až hnědé barvyVůně a chuť: charakteristická lehce ostrá chuť, velmi aromatická vůněPoužití v kuchyni: K dokořenění bylinkových a bramborových polévek, omáček, salátů, do pečiva, při vaření brambor, do kysaného zelí.Historie a současnost: Kmín je jedením z nejstarších koření, má asi 30 druhů. Pochází z Evropských a Asijských území. V dnešní době roste i planě v přírodě.Zdravotní účinky: Podporuje trávení, pomáhá proti nadýmání, žaludečním křečím, nechutenství. Působí toxicky na střevní parazity a hubí je.Alergen: omůže obsahovat stopové množství lepku a hořčice.Náš tip: Lahodným pokrmem jsou ryby na kmínu, vyzkoušejte!Recept:Lipan na kmíně4 lipani, kmín, sůl, hladká mouka, máslo, citronOčištěné ryby pokapeme citronem, nasolíme ze všech stran, posypeme kmínem a obalíme v mouce. Do pekáče položíme kousky másla, na ně dáme ryby, a na každou položíme opět máslo. Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C asi 30 minut. Podáváme s plátky citronu přelité výpekem.Pro shlédnutí kompletního sortimetu - klikni zde
více informací a parametry