Profikoření - Arabská guma (5kg) - diskuze
Výrobce: Profikoření
Arabská guma E414
Arabská guma je vyráběna z vysušené pryskyřice získané ze stonků a větví rostliny Acacia Senegalnebo z úzce příbuzných druhů Acacia rostoucích na africkém kontinentě.
Vzhled a barva: žlutavěbílý sušený prášek
NEOBSAHUJE ŠKROB!
dobře rozpustná ve studené i horké vodě
stabilní v kyselém prostředí
nízká viskozita
Použití: zahušťovadlo, stabilizátor, emulgátor, zvlhčující látka
cukrovinky a polevy (čokoládové, nečokoládové) – arabská guma snižuje tvorbu cukerných krystalů a na povrchu výrobku vytváří lesklý hladký film
stabilizace pěny u nápojů - piva, točené limonády apod.
nosič a stabilizátor aromatických látek
výborný stabilizátor emulzí všeho druhu
zahušťovadlo pro nejrůznější typy potravinářských výrobků (žvýkačky, želé bonbóny – dobrá synereze pektinu s arabskou gumou, instantní nápoje, instantní dietní nápoje - kde arabská guma může plnit i funkci vlákniny apod.)
můžeme ho nalézt také v cereálních sušenkách, ve zmrzlině, nízkokalorických dressincích, majonézách, v pomazánkách, nízkotučných jogurtech, vanilkových prášcích, mražených výrobcích a ve zpracovaném mase.
Jeho uplatnění nalezneme i ve farmaceutickém a kosmetickém průmyslu (např. pleťové masky, pleťová mléka, laky na vlasy, pudřenky).
Pro shlédnutí kompletního sortimetu - klikni zde
Arabská guma je vyráběna z vysušené pryskyřice získané ze stonků a větví rostliny Acacia Senegalnebo z úzce příbuzných druhů Acacia rostoucích na africkém kontinentě.
Vzhled a barva: žlutavěbílý sušený prášek
NEOBSAHUJE ŠKROB!
dobře rozpustná ve studené i horké vodě
stabilní v kyselém prostředí
nízká viskozita
Použití: zahušťovadlo, stabilizátor, emulgátor, zvlhčující látka
cukrovinky a polevy (čokoládové, nečokoládové) – arabská guma snižuje tvorbu cukerných krystalů a na povrchu výrobku vytváří lesklý hladký film
stabilizace pěny u nápojů - piva, točené limonády apod.
nosič a stabilizátor aromatických látek
výborný stabilizátor emulzí všeho druhu
zahušťovadlo pro nejrůznější typy potravinářských výrobků (žvýkačky, želé bonbóny – dobrá synereze pektinu s arabskou gumou, instantní nápoje, instantní dietní nápoje - kde arabská guma může plnit i funkci vlákniny apod.)
můžeme ho nalézt také v cereálních sušenkách, ve zmrzlině, nízkokalorických dressincích, majonézách, v pomazánkách, nízkotučných jogurtech, vanilkových prášcích, mražených výrobcích a ve zpracovaném mase.
Jeho uplatnění nalezneme i ve farmaceutickém a kosmetickém průmyslu (např. pleťové masky, pleťová mléka, laky na vlasy, pudřenky).
Pro shlédnutí kompletního sortimetu - klikni zde
Parametry
Hmotnost | 5000 g |
Výrobce | Profikoření |
Cena 2 145 Kč v 1 obchodě
Dotazy, recenze a diskuze k Profikoření - Arabská guma (5kg)
Přidat dotaz
Přidat rezenci, hodnocení
Přidat rezenci, hodnocení
TOPVET Tonasol forte - nosní kapky 30mGS Vitamín C 500 se šípky tablety 100 Chytré miminko superfolin 1 PLAN 30 kaVITAR Revital C vitamin 1000 mg CitronGENERICA S.R.O. | Vitamin E Generica Diosminol micronized tbl.60Walmark Marťánci Proimun tbl.30 blsTOPVET Beta-karoten 100 tob. 100 ksWolfberry Goji kustovnice čínská 500 gRevital Ferrodyn tbl.eff.20Para ořechy 100 g BIO COUNTRY LIFEInulin 200g TOPNATUR
Přidat dotaz