Praxe výroby piva nejen v malých pivovarech - Tomáš Kinčl

V současné době je na trhu množství knih popisujících konzervativní teorii výroby českého ležáku nebo naopak kreativní tvorbu receptů všemožných pivních stylů vyráběných v nespecifikovaných podmínkách domácího vaření či minipivovaru. Tato publikace se zabývá především praktickým pohledem na výrobu piva v minipivovarech a malých pivovarech se zaměřením na nástrahy reálného provozu. Praxe výroby piva nejen v malých pivovarech - Tomáš Kinčl od authora Tomáš Kinčl a nakladatelství za skvělé ceny na e-shopu Martinus.cz
více informací a parametry