Prager Wachstum Gruner Veltliner Bodenstein Smaragd 2025

Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Není třeba dekantovat, ale nejlépe je láhev otevřít půl hodiny před podáváním. Prager je rodinné vinařství nacházející se v rakouském regionu Wachau. Společnost, kterou vedou manželé Ilse Prager a Toni Bodenstein, k nimž se nyní připojil i jejich syn Robert, vlastní více než 18 hektarů vinic. Víno Wachstum Grüner Veltliner Bodenstein Smaragd je cuvée z hroznů, které Toni Bodenstein vybral z nejlepších vinic vinařství v oblasti Wachau. Poloha, půda a komplexní mikroklima, ovlivněné blízkostí Dunaje, zde vytvářejí ideální podmínky pro výrobu komplexních vín s velkou svěžestí a minerálností. Výsledkem je víno výjimečné kvality s vynikajícím potenciálem pro zrání a stárnutí, jedno z nejrenomovanějších a nejvyhledávanějších vín odrůdy Grüner Veltliner v regionu. Ve sklenici odhaluje široký a výrazný aromatický profil se zelenými tóny aromatických bylin a náznaky kumquatu a grapefruitu, následované exotickými tóny liči na minerálním a kořeněném podtónu. Na patře je hedvábné, vyvážené a živé. Má ovocný a šťavnatý charakter s osvěžující kyselinkou a hlubokou, slanou mineralitou. Závěr je dlouhý, trvalý a jemně kořeněný. Vyzkoušejte ho k asijské kuchyni, italskému telecímu masu s tuňákovou omáčkou, těstovinám s lanýži nebo k rizotu s chřestem.
více informací