Potravinářské barvivo – Kurkumin E100 5 kg

POTRAVINÁŘSKÉ BARVIVO – KURKUMIN E100 5 kg✅ Přírodní zdroj barvyKurkumin je přírodní barvivo (E100) získané z kurkumy – koření získané z oddenků rostliny Curcuma longa. Jedná se o polyfenol zodpovědný za charakteristickou žlutooranžovou barvu. V závislosti na pH (kyselosti) může měnit barvu od žluté po červenou.Informace o produktu:Název: Kurkumin E100Č. CAS: 458-37-7Dávkování (ADI): 0 až 3 mg / kg tělesné hmotnosti / denSkladování: v vzduchotěsném obalu, mimo dosah světla, vlhkosti a vzduchu. Nejlépe na tmavém místě nebo v lednici.Datum spotřeby: vždy čerstvé dodávky, aktuální data expirace.Obal: atestovaný, bezpečný pro styk s potravinami (obrázek je ilustrativní – může se lišit v závislosti na šarži).Použití v potravinách:Kurkumin E100 dodává pokrmům intenzivní žlutooranžovou barvu. Podle nařízení EU č. 1129/2011 je schválena pro použití mj. v:???? tavené, nezrající sýry a fermentované mléčné výrobky???? džemy, želé, marmelády???? klobásy, paštiky, rybí pasty???? uzené ryby???? zmrzlinu, dezerty, sladkosti???? kandované ovoce, žvýkačky???? cukrářské pečivo a cukrářské výrobky???? polévky, vývary, hořčice, koření
více informací