Pamako Extra Virgin Bio Ultra High Phenolic Blend Tsounati/Koroneiki 500 ml

Pamako Premium Organic Blend High Fenolic BIO (organický)
Pamako Blend je organický extra panenský olivový olej vyrobený ze směsi odrůd Tsounati a Koroneiki (60 % Tsounati a 40 % Koroneiki) – dvou ceněných řeckých odrůd oliv, které společně vytvářejí výraznou chuť a vysoký obsah přírodních polyfenolů. Jedná se o olivový olej s ultra vysokým obsahem fenolů, jeden z nejzdravějších a nejpokročilejších z hlediska výrobní technologie.
Chuťový profil
Olej se vyznačuje svěží vůní zelených listů, mandlí, jemného ovoce a bylin. Chuť je čistá, mírnější než u jednodruhové verze, s harmonickou kořenitostí, která je dána vysokým obsahem bioaktivních polyfenolů typických pro odrůdy Tsounati i Koroneiki.
Certifikace a zdravotní vlastnosti
Pamako byl jedním z prvních řeckých olivových olejů, kterému bylo uděleno právo používat evropské zdravotní tvrzení EU 432/2012 týkající se ochrany krevních lipidů před oxidačním stresem. Každý rok získává ocenění za chuť, kvalitu a zdravotní parametry v mezinárodních soutěžích.
Cesta producenta k dokonalosti
Eftychis Androulakis se na vytvoření Pamaka připravoval již mnoho let. Zúčastnil se degustačních seminářů v Itálii a Řecku, postavil vlastní stáčecí linku, navrhl obaly a sklad a poté několik let experimentoval s extrakčními metodam
více informací