Extra panenský olivový olej Bio 750 ml Alce Nero

SLOŽENÍ
Ekologický extra panenský olivový olej. Nejvyšší kategorie olivového oleje, získaný přímo z oliv a výhradně mechanickými postupy.
POPIS
Ekologický extra panenský olivový olej Alce Nero se vyznačuje velmi nízkou kyselostí, která se pohybuje kolem 0,2-0,3 %. Přípustný limit pro extra panenský olivový olej je 0,8 %. Průměrný obsah polyfenolů v extra panenském olivovém oleji Alce Nero je 400–450 mg/kg, což je významná hodnota ve srovnání se standardním extra panenským olivovým olejem a také v kombinaci s některými předpisy týkajícími se CHOP, které stanovují obsah na úrovni 300 mg/kg. Polyfenoly, známé pro své antioxidační vlastnosti, chrání produkt před oxidací a jsou prospěšné pro lidské zdraví, působí antioxidačně a protizánětlivě. Jejich obsah souvisí s čerstvostí produktu, zdravím plodů a použitými odrůdami (odrůda Coratina je široce rozšířena v severní části Bari a je známá pro vysoký obsah polyfenolů). Extra panenský olivový olej Alce Nero se vyznačuje ideální rovnováhou mastných kyselin polynenasycených, mononenasycených a nasycených, ideálně přizpůsobenou potřebám organismu (velmi podobnou mateřskému MLÉKU).
VÝŽIVOVÉ HODNOTY VE 100 g Energetická hodnota - 3478 kJ / 828 kcal Tuk - 92 g z toho nasycené mastné kyseliny - 14 g Z toho mononenasycené mastné kyseliny - 68 g Z toho polynenasyc
více informací