Olivový olej Extra Virgin Biancolilla Bio 500ml

SLOŽENÍ
ekologický extra panenský olivový olej
POPIS
Extra panenský olivový olej je vyroben z jedné odrůdy oliv Biancolilla. Olej má světle zelenou barvu se žlutými odlesky. Skvěle se hodí k syrové i vařené zelenině, bramborám, polévkám a grilovaným rybám. Extra panenský olivový olej Alce nero se vyznačuje velmi nízkou kyselostí, která se pohybuje kolem 0,2-0,3 %. Přípustný limit pro extra panenský olivový olej je 0,8 %. Průměrný obsah polyfenolů v extra panenském olivovém oleji Alce Nero je 400–450 mg/kg, což je významná hodnota ve srovnání se standardním extra panenským olivovým olejem a také v kombinaci s některými předpisy týkajícími se CHOP, které stanovují obsah na úrovni 300 mg/kg. Polyfenoly, známé pro své antioxidační vlastnosti, chrání produkt před oxidací a jsou prospěšné pro lidské zdraví, působí antioxidačně a protizánětlivě. Jejich obsah souvisí se svěžestí produktu, zdravím plodů a použitými odrůdami (odrůda Coratina je široce rozšířena v severní části Bari a je známá pro vysoký obsah polyfenolů). Extra panenský olivový olej Alce nero se vyznačuje ideální rovnováhou mastných kyselin polynenasycených, mononenasycených a nasycených, ideálně přizpůsobenou potřebám organismu (velmi podobnou mateřskému MLÉKU).
VÝŽIVOVÉ HODNOTY VE 100 g Energetická hodnota - 3478 kJ / 828 kcal Tuk - 92
více informací