Martin Vajčner Cuvée 2020 0.75l - diskuze

Vyrobeno z hroznů z viničních tratí Staré vinice v Havraníkách a Pod lesem v Popicích - podoblast Znojemská. Hrozny byly šlapány nohama a ležely 3 hodiny na slupkách a třapinách. Víno následně spontánně kvasilo a zrálo na hrubých kvasnicích v sudech z francouzského dubu a moravského akátu. Není čiřeno ani filtrováno. Vyrobeno se vzpomínkou na vinařovu prababičku Alžbětu Gajdovou (1906 - 1993), jednu z posledních maléreček folklorních ornamentů na Slovácku. Vůně živelná, živočišná, sušené ovoce. Chuť dlouhá, minerální, zábavná. Doporučujeme k každodenní popíjení, variace sýrů.
více informací a parametry