Mák jako potravina a droga - Novák Jan, Nováková Helena - diskuze
Výrobce: Aventinum
EAN: 9788074421013
Výrobní číslo: 9788074421013
Mák jako potravina a droga je další knihou ze série Fotografické atlasy, a i tentokrát obsahuje Receptář jídel.
První polovina knihy je zaměřena na mák z botanického pohledu - jeho typy a odrůdy, obsahové látky, pěstování a využití. Kromě máku setého (kuchyňského máku) je v knize pojednáno např. o máku listenatém, vlčím a o okrasných mácích, pěstovaných na zahradách. Celá kapitola je věnována opiu - jeho chemickému složení, způsobům užívání, účinkům a nejznámějším opiátům.
Zpracování máku v kuchyni je věnován Makový receptář s téměř 200 recepty - sladké či slané pečení i hlavní jídla, makové nápoje a likéry, saláty atd.
První polovina knihy je zaměřena na mák z botanického pohledu - jeho typy a odrůdy, obsahové látky, pěstování a využití. Kromě máku setého (kuchyňského máku) je v knize pojednáno např. o máku listenatém, vlčím a o okrasných mácích, pěstovaných na zahradách. Celá kapitola je věnována opiu - jeho chemickému složení, způsobům užívání, účinkům a nejznámějším opiátům.
Zpracování máku v kuchyni je věnován Makový receptář s téměř 200 recepty - sladké či slané pečení i hlavní jídla, makové nápoje a likéry, saláty atd.
Parametry
| Autor | Jan Novák; Helena Nováková |
| Jazyk | český; česky |
| Nakladatelství | Aventinum |
| Počet stran | 224 |
| Rok vydania | 2018 |
| Rok vydání | 2018 |
| Vazba | vázaná |
| jazyk | cs |
| Žánr | Žánr |
Cena od 380 Kč - 449 Kč v 5 obchodech
Dotazy, recenze a diskuze k Mák jako potravina a droga - Novák Jan, Nováková Helena
Přidat dotaz
Přidat rezenci, hodnocení
Přidat dotaz