Louis Jadot Beaune Premier Cru 2022 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Není třeba ho dekantovat, ale nejlépe ho otevřete půl hodiny před podáváním. Prestižní burgundské vinařství Maison Louis Jadot sídlí v Beaune již od poloviny 19. století; dnes vlastní přes 220 hektarů vinic, které se táhnou od Côte d’Or a Mâconnais až po Beaujolais. Beaune Premier Cru od Maison Louis Jadot se vyrábí z cuvée odrůdy Pinot Noir pocházející z několika z 42 vinic Premier Cru v této oblasti – například z Tuvilains, Pertuisots a Sizies. Po sklizni a vinifikaci víno zraje 18 měsíců v dubových sudech, než dojde k cuvée a plnění do lahví. Ve sklenici se víno vyznačuje zářivou barvou s bledými rubínovými tóny. Jeho aromatický profil je živý a voňavý, s tóny borůvek, švestek, třešní a malin, následovanými květinovými a kořeněnými nuancemi a zemitými tóny v závěru. Na patře je jemné a kulaté, se střední plností a jemnými, zralými taniny. Je šťavnaté a koncentrované, s dobře vyváženou kyselinkou a dlouhým, komplexním a elegantním závěrem. Toto víno má výrazný charakter a může dobře zrát po několik desítek let, nebo si ho můžete vychutnat již nyní k pečenému lososu, telecímu ossobuco či pernaté zvěřině.
více informací