Louis Jadot Beaune Premier Cru 2022

Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Není třeba ho dekantovat, ale nejlépe ho otevřete půl hodiny před podáváním. Prestižní burgundské vinařství Maison Louis Jadot sídlí v Beaune již od poloviny 19. století; dnes vlastní přes 220 hektarů vinic, které se táhnou od Côte d’Or a Mâconnais až po Beaujolais. Beaune Premier Cru od Maison Louis Jadot se vyrábí z cuvée odrůdy Pinot Noir pocházející z několika z 42 vinic Premier Cru v této oblasti – například z Tuvilains, Pertuisots a Sizies. Po sklizni a vinifikaci víno zraje 18 měsíců v dubových sudech, než dojde k cuvée a plnění do lahví. Ve sklenici se víno vyznačuje zářivou barvou s bledými rubínovými tóny. Jeho aromatický profil je živý a voňavý, s tóny borůvek, švestek, třešní a malin, následovanými květinovými a kořeněnými nuancemi a zemitými tóny v závěru. Na patře je jemné a kulaté, se střední plností a jemnými, zralými taniny. Je šťavnaté a koncentrované, s dobře vyváženou kyselinkou a dlouhým, komplexním a elegantním závěrem. Toto víno má výrazný charakter a může dobře zrát po několik desítek let, nebo si ho můžete vychutnat již nyní k pečenému lososu, telecímu ossobuco či pernaté zvěřině.
více informací