Latinsimo: Recetas Caseras de Los Veintin Pases de Amrica Latina (Gutierrez Sandra A.)(Paperback)

Latinsimo es una celebracin de la cocina casera de Amrica Latina --el primer libro en incluir recetas cotidianas de los veintin pases del continente-- que nos llega de manos de una de las autoridades culinarias ms respetadas. En esta obra monumental, Sandra A. Gutierrez comparte ms de trescientas recetas cotidianas --adems de incontables variaciones-- que los cocineros caseros de todo el mundo querrn reproducir. Latinsimo nos ofrece recetas de Argentina, Brasil, Belice, Bolivia, Chile, Colombia, Costa Rica, Cuba, Repblica Dominicana, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Honduras, Mxico, Nicaragua, Panam, Paraguay, Per, Puerto Rico, Uruguay y Venezuela. El libro est dividido en secciones --frijoles, maz, yuca, quinoa, entre muchas otras--, y presenta la amplia despensa que conforma la base de la cocina latinoamericana. Desde las tortillas de nixtamal, el arroz con
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