Japonský nůž VG10 17 cm, hnědá, Forged - diskuze

Hlavní výhody:

nůž Forged VG10 je japonský nůž typu nakiri, určený pro precizní krájení, sekání i jemné plátkování zeleniny a bylinek
díky své široké a rovné čepeli umožňuje rovnoměrné řezy bez nutnosti houpavého pohybu, což ocení všichni, kdo dbají na estetiku i rychlost přípravy
tvrdost oceli VG10 dosahuje 60 HRC, takže si čepel udržuje extrémní ostrost po dlouhou dobu bez potřeby častého broušení
každý nůž je ručně kovaný a originální, s jemnými odchylkami ve struktuře čepele, které svědčí o poctivém řemeslném zpracování
čepel o tloušťce 2 mm s ostřím pod úhlem 18 stupňů zajišťuje mimořádnou přesnost a lehkost při krájení i těch nejjemnějších surovin
ergonomická rukojeť z kořenového dřeva nabízí nejen pevný a pohodlný úchop, ale i estetickou hodnotu díky bohaté kresbě dřeva
sekáček se skvěle hodí pro přípravu asijských pokrmů, kde je důležitá rychlost a preciznost při zpracování většího množství zeleniny
plochá čepel zároveň usnadňuje přenášení nakrájených surovin přímo do pánve nebo mísy, což zvyšuje efektivitu práce v kuchyni
nůž je vyvážený tak, aby umožňoval plynulý pohyb ruky i při dlouhém vaření, aniž by zatěžoval zápěstí
vhodný pro každodenní použití i jako exkluz
více informací a parametry