Glukózový sirup 500g - diskuze
Výrobce: Carla, ČR
Charakteristika a složení
Glukózový sirup je směs sacharidů získaných hydrolýzou škrobu. Jeho bezbarvý až nažloutlý hustý roztok má výraznou sladkou chuť, která se může využít k oslazení různých cukrářských výtvorů, aniž by došlo k narušení jejich původní chuti. Jeho hustá konzistence přispívá k lepší textuře a vlastnostem finálních produktů.
Využití v cukrářství
Glukózový sirup se stal nezbytným pomocníkem při výrobě široké škály cukrářských výrobků:
Zvláčnění krémů: přidáním glukózového sirupu do krémů dosáhnete jejich lepší konzistence, vláčnosti a zabráníte jejich vysychání.
Potahovací hmoty: glukózový sirup zabraňuje vysychání potahovacích hmot, čímž se usnadňuje práce s nimi a prodlužuje trvanlivost cukrářských výrobků.
Vylepšení textury: použití glukózového sirupu v recepturách může vylepšit texturu a zvýšit lesk finálních produktů.
Výhody glukózového sirupu
Prevence vysychání: jednou z hlavních výhod glukózového sirupu je jeho schopnost zamezit vysychání cukrářských výtvorů, což zvyšuje jejich trvanlivost.
Univerzální použití: glukózový sirup lze použít v mnoha různých receptech a aplikacích,
Parametry
/ z toho cukry | 30 g |
/ z toho nasycené mastné kyseliny | 0 g |
Energetická hodnota | 1340 kJ / 320 kcal |
Hmotnost | 0,5 kg |
Výrobce | Výrobce |
Výživové hodnoty na 100g výrobku: | Nadpis |
bílkoviny | 0,1 g |
sacharidy | 99,5 g |
sůl | < 1 g |
tuky | < 0,1 g |
vláknina | 0,4 g |
Cena 104 Kč v 1 obchodě
Dotazy, recenze a diskuze k Glukózový sirup 500g
Přidat dotaz
Přidat rezenci, hodnocení
Přidat rezenci, hodnocení
Sáček cukrářský 30cm pogumovaný CZSáček cukrářský 30cm bavlna CZSáček na zdobení UH 30 cm ORIONCukrové růže bílé 8ks - DecoraSáček cukrářský 40cm pogumovaný CZSáček na zdobení bavlna/guma 40 cm ORIŠpička zdobící ¤10mm 6 zubů CZ (odběrNaznačovač 9ks ornamenty - StadterŠpička zdobící zubatá sada 6ks CZSáček na zdobení bavlna/guma 35 cm ORIOrion Lis na těsto+zdobička kov/UH COOStěrka zdobítko 10,5x7cm 2ks CZ
Přidat dotaz