Extra panenský olivový olej „FUMO“ uzený za studena 250 ml od Frantoio Muraglia - diskuze
Výrobce: Frantoio Muraglia
Výjimečná kouřová chuť olivového oleje
Tento olej je naprosto výjimečný produkt, který vznikl na základě volné diskuse o kulinářských trendech. K dnešní dokonalé kouřové chuti to byla dlouhá, tři roky trvající cesta.
„Před několika lety jsem se náhodou zeptal Savina, jestli někdy uvažoval o „kouření“ olivového oleje. Vůbec jsem si nemyslel, že mě bude brát vážně. Když jsem byl po čase požádán, abych ochutnal, oněměl jsem úžasem. Fumo má v sobě něco, co povyšuje chuť masa a to nejen toho grilovaného. Magický je s ricottou nebo mastnými rybami, aniž by vzbuzoval pochybnosti o kvalitě surovin a způsobu vaření. Použil jsem jej do Vellutata di Melanzane a byla velká zábava sledovat zákazníky, jak se snaží pochopit, jak lze velouté grilovat“
Luciano Matera , majitel „Il Turacciolo“, Food & Wine Bar – Andria
Fumo – „KOUŘOVÝ“ – pochází z za studena lisovaných oliv Peranzana, čistého kultivaru z vysokohorské oblasti Apulie s nízkou kyselostí a poloovocnou, dobře vyváženou chutí. Olej se v mlýně udí pouze přírodním dřevem. Je to zásadní detail, který je důle?
Tento olej je naprosto výjimečný produkt, který vznikl na základě volné diskuse o kulinářských trendech. K dnešní dokonalé kouřové chuti to byla dlouhá, tři roky trvající cesta.
„Před několika lety jsem se náhodou zeptal Savina, jestli někdy uvažoval o „kouření“ olivového oleje. Vůbec jsem si nemyslel, že mě bude brát vážně. Když jsem byl po čase požádán, abych ochutnal, oněměl jsem úžasem. Fumo má v sobě něco, co povyšuje chuť masa a to nejen toho grilovaného. Magický je s ricottou nebo mastnými rybami, aniž by vzbuzoval pochybnosti o kvalitě surovin a způsobu vaření. Použil jsem jej do Vellutata di Melanzane a byla velká zábava sledovat zákazníky, jak se snaží pochopit, jak lze velouté grilovat“
Luciano Matera , majitel „Il Turacciolo“, Food & Wine Bar – Andria
Fumo – „KOUŘOVÝ“ – pochází z za studena lisovaných oliv Peranzana, čistého kultivaru z vysokohorské oblasti Apulie s nízkou kyselostí a poloovocnou, dobře vyváženou chutí. Olej se v mlýně udí pouze přírodním dřevem. Je to zásadní detail, který je důle?
Parametry
Aroma | kouřové |
Certifikace BIO | ne |
Chuť | kouřová |
Dovozce | OLIVUM s.r.o., Sedmdesátá 7055, 760 01 Z |
Druh oleje | ochucený |
Dárkové balení | ano |
Objem | 250 ml |
Odrůda | Peranzana |
Produkt | olej |
Region | Apulie |
Skladování | skladujte v suchu, chraňte před teplem a |
Sklizeň | Sklizeň |
Typ oleje | jednodruhový |
Výrobce | Muraglia Savino & C.Societá Agricola Sem |
Výživové údaje na 100ml | energie 3762 kJ/900 kcal, Tuky 90g, z to |
Země původu | Itálie |
Cena 629 Kč v 1 obchodě
Dotazy, recenze a diskuze k Extra panenský olivový olej „FUMO“ uzený za studena 250 ml od Frantoio Muraglia
Přidat dotaz
Přidat rezenci, hodnocení
Přidat rezenci, hodnocení
BohemiaOlej Olej z ostropestřce mariánNUPREME Kokosový olej 500ml BIOWolfberry Třtinová melasa BIO 1000 gWolfberry Makový olej 250 mlNupreme BIO Konopný olej 250mlAllnature RBD Kokosový olej BIO - bezKrém kokosový 9% tuku 400 ml BIO AMAIZAllnature Lněný olej BIO 250 mlPurity Vision PV RAW KOKOSOVÝ OLEJ BIOWolfberry Třtinová melasa BIO 450 gAllnature BIO extra panenský Olivový oAllnature Sezamový olej BIO 250 ml
Přidat dotaz