Dubové chipsy Hill Complex 2,5 kg - diskuze

Vysoce kvalitní chipsy, které do nápoje dodávají tóny pražených ořechů, kokosu, karamelu a muškátového oříšku. 
Vhodné pro
Všechny vína, pálenky i ostatní nápoje.
Vlastnosti
Plnější tělo, bohatší aroma, větší perspektiva.
Složení
Dubové chipsy American Complex, vyrobené z amerického dubu (Quercus alba) z nejlepších oblastí Ameriky - Missouri/Virginia/Pennsylvania. Dřevo je přirozeně sušené na vzduchu po dobu 36 měsíců.
Původ: OakWise, Nivolas-Vermelle, France
Dávkování a použití
Individuální, dle požadavků na nápoj. Doporučené:  

bílá a rosé vína: 2 - 5 g/l,
červená vína a ostatní nápoje: 3 - 10 g/l.

Chipsy vložte do vhodného vaku nebo síta a umístěte přímo do nápoje. Doba aplikace (macerace): 1 - 5 měsíců. Chuť se poté další měsíce uceluje a získává na přirozenosti. Průběžná senzorická kontrola nápoje doporučena.
Řada COMPLEX je pálena tak, aby byl aromatický i chuťový vjem, co nejvíce ucelený a komplexní.
Chipsy lze aplikovat v období fermentace nebo do již hotového vína.
Skladování
V suchu, dobře uzavřené.


více informací