Clement & Florian Berthier Sancerre Blanc 2023 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu několik let. Před podáváním není třeba dekantovat. Toto bílé víno ze Sancerre nabízí vynikající vůni, která se pohybuje na hranici mezi živostí a rafinovaností. V nose začíná grapefruitovou kůrou a sadovým ovocem, které doplňuje jemná vůně bílých květů. Tyto vůně se nádherně prolínají s výraznou mineralitou, která je přisuzována křemičitým a jílovitým půdám oblasti Sancerre a která dodává vínu jemnou kouřovost, jež mu dodává hloubku a komplexnost. Berthier je v údolí Loiry proslulé jméno, které představuje vinařské dědictví pěti generací. Clément a Florian Berthierovi převzali rodinné sídlo v roce 2012. Clément se soustředí na obchodní operace a samotný sklep a zajišťuje, aby každé víno odráželo jedinečný terroir Sancerre. Florian se věnuje půdě a využívá znalostí generací k zajištění zdraví a produktivity vinic. Na patře je Sancerre Blanc expanzivní a hedvábné, s vyváženou svěžestí. Svěží kyselinka vína je dokonale propojena s chuťovým profilem, v němž se projevují chutě kopřiv a citrusů doplněné trpkostí angreštu. Toto minerální víno je aromatické a elegantní a jistě udělá trvalý dojem na všechny milovníky Sauvignonu Blanc. Skvěle se hodí k vepřovému masu, měkkýšům a vegetariánským pokrmům a je klasickým společníkem sýrů z kozího mléka.
více informací