Champagne Andre Beaufort Ambonnay Reserve Grand Cru Brut - diskuze
Výrobce: Champagne Andre Beaufort
EAN: 789555359329
Výrobní číslo: FR-AF-NV0002
Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Není třeba dekantovat. Vinařství Maison de Champagne Andre Beaufort, založené v roce 1969, vlastní přibližně sedm hektarů vinic rozdělených mezi Polisy a Ambonnay, které jsou přísně Grand Cru a jsou obdělávány ekologicky a biodynamicky. Vinařství má od 70. let 20. století řemeslný přístup jak na vinici, tak ve sklepě, s používáním původních kvasinek a minimalizací chemikálií, a je považováno za jeden z nejikoničtějších šampaňských domů. Šampaňské Ambonnay Reserve Grand Cru Brut je převážně směsí odrůdy Pinot Noir s malým přídavkem Chardonnay. Sklizeň probíhá ručně a kvašení probíhá spontánně pomocí autochtonních kvasinek v ocelových nádobách. Po druhém kvašení a 24 měsících ležení na kvasničných kalech se víno podle zvyklostí vinařství disgoruje à la volée (létající disgorace). Víno vykazuje zlatavou barvu s jemnou a vytrvalou perlící. Aromatický profil je široký a elegantní s tóny lískových oříšků, kandované pomerančové kůry a medu, sušených meruněk a bílého pepře. V chuti je víno bohaté, dobře strukturované a měkké. Má dobře vyváženou kyselinu a výrazný minerální nádech. Závěr je dlouhý, elegantní a vytrvalý a připomíná ovocné tóny. Skvěle se hodí k ústřicím, kaviáru a carpacciu z uzeného tuňáka.
Cena 66 Kč v 1 obchodě
Dotazy, recenze a diskuze k Champagne Andre Beaufort Ambonnay Reserve Grand Cru Brut
Přidat dotaz
Přidat rezenci, hodnocení
Přidat rezenci, hodnocení
Vina Morande Chardonnay jakostni vino Enoport Cuvee Denominacao De Origen CoLambrusco Emilia Bellissimo Rosso 0,75Grandioso Gold BrutBohemia Sekt Demi 0,375l RoséGabriel Meffre Cuvee Appelation Tavel Vina Morande Chardonnay jakostni vino Veyret Latour Cuvee Appelation Saint-EGolan Heights Winery Petit Verdot košeZnovin Znojmo a.s. Muller Thurgau jakoMartini Rosato 0,75l 15%Veyret Latour Cuvee Appellation Haut-M
Přidat dotaz