Ca Viola Barolo Caviot 2019 - diskuze
Výrobce: Ca Viola
EAN: 8033749745286
Výrobní číslo: IT-CI-190002
Lze skladovat ve sklepě po dobu 30 let. Doporučuje se dekantovat po dobu 1 hodiny. Vinařství Ca' Viola, které původně založil v Montelupo Albese enolog Beppe Viola v roce 1991, nyní sídlí v krásné vile z 18. století v Dogliani v provincii Cuneo. Společnost, která se dnes rozkládá na 14 hektarech vinic rozdělených mezi Montelupo a Novello, vyrábí typická vysoce kvalitní vína z Langhe - Dolcetto, Barbera a Barolo - s filozofií založenou na několika zásazích na vinici a ve sklepě. Vinice nacházející se v Montelupo se vyznačují rostlinami staršími 40 let vysazenými na svazích v podobném terénu jako Serralunga. Naproti tomu vinice Novello, kde se pěstují hrozny odrůdy Nebbiolo, se nachází v nadmořské výšce 470 metrů v malé oblasti Sottocastello. Po kvašení pomocí místních kvasinek víno odpočívá 24 měsíců ve velkých sudech. Barolo Caviot z vinařství Ca Viola má rubínově červenou barvu a granátové odlesky. Ve vůni víno odhaluje intenzivní a široký aromatický profil s květinovými tóny fialek a růží, typickými pro Nebbiolo, vůní červeného ovoce podrostu a lehkými balzamickými tóny v závěru. V chuti je víno dobře strukturované, se sametovými tříslovinami a dobrou rovnováhou. Závěr je dlouhý a vytrvalý. Výborně se hodí k pečeným masům a dušené zvěřině.
Cena 29,72 Kč v 1 obchodě
Dotazy, recenze a diskuze k Ca Viola Barolo Caviot 2019
Přidat dotaz
Přidat rezenci, hodnocení
Přidat rezenci, hodnocení
Cantine Volpi Montepulciano DOC 2015 0Fattoria Montepescini Sangiovese DOCG Ryzlink Rýnský Pozdní sběr 0,75l HabánStapleton a Springer Cuvee Jakostni viCinzano Pro-Spritz 0,75l 11,5%Martini Extra Dry 0.75lDomaine des Terres de Velle ChardonnayHabánské sklepy Veltlínské zelenéVinařství Gotberg Merlot jakostní vínoBarros Vintage L.B.V. 2013Muller Thurgau 0,75l Znovín ZnojmoMoët & Chandon Rosé Impérial Giftbox 0
Přidat dotaz