Béarnská omáčka 210 g, BORNIBUS - diskuze

Některé sklenice v lednici mají smůlu - čekají dlouho, než si na ně někdo vzpomene. Béarnská omáčka ale ne. Jakmile se objeví na stole vedle grilovaného masa nebo hranolků, začne mizet tempem, které naznačuje, že někdo bude muset brzy otevřít další.
Hlavní výhody:

Krémová omáčka inspirovaná klasickou francouzskou kuchyní, ideální pro dochucení grilovaného masa, steaků nebo letních barbecue specialit.
Jemná a bohatá textura omáčky vytváří dokonale hladkou konzistenci, která se krásně rozprostře na horkém mase i dalších pokrmech.
Řepkový olej tvoří základ receptury a zajišťuje jemnou strukturu, díky níž se omáčka snadno servíruje i používá při přípravě pokrmů.
Vaječný žloutek přináší omáčce plnou chuť a sametovou konzistenci typickou pro tradiční béarnskou omáčku.
Estragon dodává omáčce charakteristické bylinné aroma, které je typické pro francouzské gastronomické receptury.
Jemná kyselost z octa pomáhá vyvážit krémovou strukturu omáčky a zvýrazňuje chuť jednotlivých ingrediencí.
Lehká sladkost spolu se špetkou soli vytváří harmonickou chuťovou rovnováhu vhodnou pro široké kulinářské využití.
Přírodní aroma pepře přináší jemně kořeněný tón, který doplňuje bylinný charakter estragonu.
Omáčka je
více informací a parametry