Baldauf Wildblumenkäse Německý sýr v polních květech, kousek cca 500 g

Baldauf Wildblumenkäse Německý sýr v polních květech, kousek asi 500g
Baldauf Wildblumenkäse Polní květy – polotvrdý sýr vyrobený z kravského senného mléka. Po cca. 6týdenní zrání je obklopeno směsí pečlivě vybraných bylin a květů, která se přilepí k jeho přirozené slupce. Během dalšího procesu zrání získávají sýry květinovou vůni. Květinová kůra činí chuťové zážitky ještě intenzivnějšími. Skvěle vypadá na sýrovém prkénku.
Kravský syřidlový sýr zrající z senného mléka
Složení: Kravské mléko, sůl, kultury mléčných bakterií, syřidlo, přírodní jedlá kůra s květy slézu, chrpy, měsíčku, světlice, listů hobliny, listů růže, pískavice modré.
Obsah tuků: 50%
Výživová hodnota na 100 g výrobku: Energetická hodnota 1737 kJ/419 kcal, Tuk 35.0 g, z toho nasycené mastné kyseliny 25,0 g, Sacharidy 0,1 g, z toho cukry 0,1 g, Bílkoviny 26,0 g. Sůl 1,40 g.Bavorské sýry Baldauf jsou součástí sýrařské tradice regionu Allgäu od roku 1862, kdy byla založena společnost Baldauf.
Dnes pracuje v tomto rodinném podniku na výrobě sýrů již pátá generace.
Marka Baldauf si na trhu našla místo a kvalita jí nabízených druhů sýrů mluví sama za sebe. Kromě tvrdých sýrů firma vyrábí také polotvrdé sýry, které jsou v závislosti na sezóně dochucovány
více informací