Baigorri Fermentado en Barrica Blanco 2018 - diskuze
Výrobce: Baigorri
EAN: 8437005060203
Výrobní číslo: ES-BG-180001
Lze skladovat ve sklepě po dobu 8 let. Není třeba dekantovat. Společnost Bodegas Baigorri byla založena v roce 1996 malou skupinou výrobců se záměrem modernizovat výrobu vína v oblasti Rioja, která v 80. letech ztratila tu správnou filozofii. Dnes se to změnilo a skvělá vína z Rioja opět patří k nejlepším produktům na světě. Baigorri Fermentado en Barrica Blanco se vyrábí z 90 % z odrůdy Viura a z 10 % z odrůdy Malvasia, které pocházejí ze starých vinic o průměrném stáří více než 50 let, které se nacházejí v Samaniegu na úpatí pohoří Sierra de Cantabria. Hrozny se před lisováním nechávají několik hodin macerovat se slupkami, aby se zachoval odrůdový charakter. Kvašení probíhá ve francouzských dubových sudech při maximální teplotě 20 °C. Nakonec víno zraje v dubových sudech na kalu po dobu 8 měsíců. Hrozny Viura dodávají vínu ovocné tóny a lehkost, Malvasia mu dodává strukturu a mineralitu, zatímco zrání na kalu mu dodává krémovější a strukturovanější chuť. Je to objemné a bohaté víno s vůní bílého ovoce, ale také s opečenými tóny dubu, které jsou způsobeny stárnutím. V ústech má vynikající konzistenci vyváženou dobrou kyselinkou a výraznými minerálními tóny. Velmi dobře se hodí k intenzivní chuti modrých a kozích sýrů, ke kořeněným podzimním polévkám, uzeninám nebo salátům obohaceným masem či rybami. Mělo by se podávat studené, při teplot
Cena 13,20 Kč v 1 obchodě
Dotazy, recenze a diskuze k Baigorri Fermentado en Barrica Blanco 2018
Přidat dotaz
Přidat rezenci, hodnocení
Přidat rezenci, hodnocení
Lustau Sherry Pedro Ximénez San EmilioČapka Vinařství Čapka Veltlínské ZelenMartini Bianco 0,06l 15% MiniRulandské Šedé 0,75l Habánské SklepyMoët & Chandon ICE Impérial 0,75l 12%Bodega Briego 2015 0.75lZnovin Classic Demi Sec cervenyMikrosvin Mikulov Ryzlink vlassky JakoGolan Heights Winery Syrah Kosher 2016Šumivé víno se zlatem s dárkovou krabiAzabache Garnacha Denominacion Origen Dog in Dock Cuvee moravské zemské víno
Přidat dotaz