Anne Boisson Meursault Premier Cru Genevrieres 2022 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 25 let. Není třeba dekantovat, ale nejlépe je láhev otevřít půl hodiny před podáváním. Anne Boisson vyrábí vynikající burgundská vína z 1,5 hektaru vinic zděděných po rodině v oblasti Meursault v Côte de Beaune. Hrozny odrůdy Chardonnay pocházejí z parcely v rámci proslulého Premier Cru Les Genévrières, která se nachází mezi apelacemi Les Perrières, Les Charmes a Le Poruzot. Zde jedinečné půdní a klimatické podmínky vytvářejí plná, elegantní vína s vynikajícím potenciálem zrání. Meursault Premier Cru Les Genévrières z vinařství Domaine Anne Boisson patří k nejikoničtějším a nejreprezentativnějším vínům této apelace. Svým velkorysým a čistým charakterem ztělesňuje velkou tradici burgundských bílých vín. Ve sklenici se vyznačuje zářivým bledě zlatým odstínem. Jeho aromatický profil je široký a komplexní, na začátku se otevírá ovocnými tóny citrusů, zralé hrušky a jablka, proloženými náznaky divokých květin, pražených lískových oříšků a chlebové kůrky. Na patře je svěží, živé a minerální, s výraznou kyselinkou a lahodnou ovocnou koncentrací. Je plné a velkorysé, s dlouhým, vyváženým závěrem, který evokuje slané tóny. Ačkoli má potenciál k dalšímu zrání v průběhu příštích několika desetiletí, lze si ho vychutnat již nyní k humrovi na másle, rizotu s mušlemi sv. Jakuba nebo pečenému kambalovi.
více informací