Andrew Will Two Blondes Cabernet Franc 2021 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Doporučuje se dekantovat po dobu jedné hodiny. Andrew Will je washingtonské vinařství na ostrově Vashon, které v roce 1989 založil Chris Camarda a které je proslulé svými vynikajícími víny z nejlepších vinic státu. Od roku 2013 stojí v čele vinařství po Chrisovi jeho syn Will. Hrozny Cabernet Franc pocházejí z vinice Two Blondes, nejchladnějšího místa vinařství, které se nachází v údolí Yakima a je pojmenováno na počest zesnulé manželky Chrise Camardy a současné manželky Billa Fleckensteina, jejich partnera na vinici. Po vinifikaci zraje hotové víno 16 měsíců ve francouzském dubu (35 % nového). Toto víno, které je považováno za jeden z nejlepších Cabernet Franců v celém státě, odhaluje komplexní a vrstevnatý aromatický profil s květinovými tóny fialek, které se střídají s náznaky bobulového ovoce a černých třešní, následovanými doteky kávy, aromatických bylin, grafitu a tabáku. Na patře je víno vyvážené a elegantní. Má střední tělo a zralé třísloviny. Je kulaté, svěží a hedvábné. Má měkkou a hladkou texturu a dlouhý, vytrvalý a lehce kouřový závěr. Výborně se hodí ke grilovaným kachním prsíčkům nebo hovězí fajitas.
více informací