Albumin Bílkoviny v prášku 25 kg

PopisAlbumin v prášku je získán procesem odstranění cukru a následným sušením tekutého bílku z kuřecích vajec a pasterizací. Nachází použití především při výrobě cukrářských, lahůdkářských a masných výrobků. Vzhledem k funkčním vlastnostem zahrnuje nabídka standardní, vysoce pěnivé a vysoce želírující produkty.Výhody produktupohodlné použití a skladovánízachování původních funkčních vlastností kuřecích vajecširoká vějíř použitímožnost kombinace s libovolnými surovinami a polotovary cukrářsko-pekařskýmivýborná rozpustnostvysoká a trvalá pěnivost bílkovinných produktůplná záruka mikrobiologické bezpečnosti.Proč albumin v prášku :Bílkovina z kuřecího vejce ve formě prášku:- má delší trvanlivost,- zachovává si své vlastnosti a funkčnost čerstvých vajec,- nevyžaduje speciální skladování v chladicích podmínkách,- snadno se dávkuje,- dokonale se rozpouští v libovolných surovinách a polotovarech cukrářských,- zajišťuje vysokou a trvalou pěnivost bílkovinných produktů,- je pohodlná pro skladování a použití,- často používána sportovci jako proteinový doplněkBalení :- Papírový třívrstvý pytelJak rozmíchat alb
více informací