Zyme Valpolicella Superiore 2018 - diskuze
Výrobce: Zyme
EAN: 8033040321509
Výrobní číslo: IT-ZM-180004
Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Před podáváním není třeba dekantovat.Celestino Gaspari založil společnost Zyme ve své garáži v roce 1999 po mnoha letech spolupráce s legendárním vinařem Giuseppem Quintarellim, jehož dceru si Celestino později vzal za ženu. Celestino pocházel ze zemědělského prostředí a pod Giuseppeho vedením se rychle naučil vyrábět velkolepá tradiční vína Amarone a Valpolicella. Poté nějaký čas pracoval jako vinařský poradce a pomohl založit více než tucet vinařství v Benátsku, než se rozhodl zaměřit na vlastní projekt.Celestino Valpolicella Superiore se vyrábí tradičním způsobem z hroznů Corvina, Corvinone a Rondinella, které se pečlivě sklízejí ručně. Hrozny se následně fermentují a v lednu probíhá druhá fermentace, při níž se používají slupky z hroznů, které zbyly z jeho vína Amarone, aby se vínu dodala větší komplexnost a váha. Dalším krokem je zrání vína ve velkých sudech ze slavonského dubu po dobu dvou let, poté se víno stáčí do lahví a prochází dalším šestiměsíčním zráním v láhvi.Tímto složitým procesem vzniká šťavnaté, hluboce aromatické víno, které se vyznačuje vůní lesních plodů, švestek a červených třešní spolu s tóny sušených bylin, sladkého koření a vanilky. Plné tělo, jasná svěžest a mírné třísloviny z něj činí vynikajícího partnera pro uzeniny, sýry a čerstvé těstoviny podávané s boha
Cena 27,24 Kč v 1 obchodě
Dotazy, recenze a diskuze k Zyme Valpolicella Superiore 2018
Přidat dotaz
Přidat rezenci, hodnocení
Přidat rezenci, hodnocení
Bodegas Anadas Garnacha jakostni vino Rulandske modre 2012 0.75lAlfredo Roca Cabernet Sauvignon jakostAzabache Cuvee Denominacion de Origen Znovin de Lux BrutBohemia Sekt Demi 0,375l RoséGabriel Meffre Cuvee Appellation dOrigEschenhof Holzer Grüner Veltliner QbA Matua Sauvignon Blanc 0,75l 13%Veltlínské Zelené Pozdní sběr 0,75l HaLas Moras Cabernet Sauvignon 2017 0.75Vina Morande Rulandske modre jakostni
Přidat dotaz