Zyme Amarone della Valpolicella 2018 - diskuze
Výrobce: Zyme
EAN: 8033040321486
Výrobní číslo: IT-ZM-180005
Lze skladovat ve sklepě po dobu 18 let. Před podáváním není třeba dekantovat.Toto majestátní Amarone se otevírá tóny sušených bylin, kůže, kouřového tabáku a ostružin a černého rybízu, zatímco první doušek odhalí odvážné plné tělo, pevnou strukturu a hladké a rafinované třísloviny. Chuť se vyznačuje bohatou chutí tmavého bobulového ovoce okořeněnou tóny sladkého koření, pečené hlíny a kůže, které dlouho zůstávají na jazyku.Vinař Celestino Gaspari se naučil umění výroby nádherných Amarones během spolupráce s legendárním Giuseppem Quintarellim, který se stal jeho budoucím tchánem a zároveň mentorem. Poté, co Celestino pracoval jako vinařský poradce a pomáhal rozjet více než tucet vinařství v Benátsku, se rozhodl soustředit na realizaci vlastního snu a založil ve své garáži společnost Zyme.Hrozny pro toto víno pocházejí ze starých vinic vysázených v obci Negrar di Valpolicella a víno se vyrábí pouze v nejlepších letech. Po sklizni koncem září se hrozny suší tradičním způsobem po dobu přibližně 3 měsíců, aby se koncentrovala chuť a obsah cukru. Hroznový mošt se poté nechá dva měsíce macerovat a kvasit pomocí divokých kvasinek, které se přirozeně vyskytují v daném prostředí. Posledním krokem je prodloužené zrání v obrovských sudech ze slavonského dubu po dobu nejméně 5 let a další rok zrání v lahvi.
Cena 90,54 Kč v 1 obchodě
Dotazy, recenze a diskuze k Zyme Amarone della Valpolicella 2018
Přidat dotaz
Přidat rezenci, hodnocení
Přidat rezenci, hodnocení
Henri de Villamont Rulandske modre AppFrankovka 0,187l Habánské SklepyVinařství Volařík Chardonnay jakostní VCP Rose Brut 0,75lAzienda Uggiano Sangiovese 2012 0.75lMionetto Prosecco Frizzante DOCAvanti SpritzDog in Dock Cuvee moravské zemské vínoBodegas Abanico Cosecha Ribera del DueChampagne Brut Amethyste, Louis BarthéRyzlink Rýnský Pozdní sběr 0,75l HabánChampagne Moet&Chandon Imperial 0,75l
Přidat dotaz